Bramble ΟΠΩΡΑ #04

(παραλλαγή του bramble)

Το cocktail “Bramble” είναι ένα δημοφιλές και ενδιαφέρον cocktail που συνδυάζει gin με φυσικές γεύσεις φρούτων, συχνά με μια μίξη από λεμόνι και liqueur από μούρα, όπως το crème de mûre. Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1980 από τον bartender Dick Bradsell στο Λονδίνο σε ένα από τα bar του. Αναγνωρίζεται ως ένα από τα κλασικά cocktail και έχει αποκτήσει φήμη και στους σύγχρονους bartenders. Ο συνδυασμός του gin με τη γλυκόξινη γεύση του λεμονιού και την πλούσια γεύση των μούρων είναι απλώς μαγευτικός.
Η πρόταση της ΟΠΩΡΑ διαφοροποιείται με τη χρήση blackberry purée, rose syrup και elder syrup, δημιουργώντας ένα cocktail με μοναδικές νότες πολυπλοκότητας και αρωμάτων.

Ingredients
∙ London Dry Gin 50ml
∙ Blackberry Purée ΟΠΩΡΑ 20ml
∙ Lime Juice ΟΠΩΡΑ 30ml
∙ Rose Syrup 10ml
∙ Ginger Syrup 20ml

Method: Shake
Glass: D.O.F.
Garnish: Blackberry & lime wedge
Ice: Cubes & crushed