ZOMBIE ATTACK #23

Το cocktail Zombie είναι ένα κλασικό tiki cocktail που έχει γίνει δημοφιλές για τη φρουτώδη γεύση και την “τρομακτική” του εμφάνιση. Είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και την πολύπλοκη συνταγή του, που περιλαμβάνει αρκετές ποικιλίες ρούμι και φρέσκα συστατικά.
Το Zombie cocktail δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1930 από τον Donn Beach, ιδρυτή του περίφημου tiki bar “Don the Beachcomber” στην Καλιφόρνια.
Αρχικά σχεδιάστηκε ως “φάρμακο” για να καταπολεμήσει τη θλίψη ή την κούραση, αλλά γρήγορα έγινε δημοφιλές για την δυνατή, ευχάριστη γεύση του.

Ingredients
∙ Jamaican Rum 60ml
∙ Overproof Rum 20ml
∙ Falernum Syrup 10ml
∙ Grenadine 15ml
∙ Pink Grapefruit Purée ΟΠΩΡΑ 15ml
∙ Passionfruit Purée ΟΠΩΡΑ 20ml
∙ Lime Juice ΟΠΩΡΑ 20ml
∙ Simple Syrup 15ml
∙ Aromatic Bitters 4 dashes

Method: Shake
Glass: Tiki
Garnish: Grapefruit & lime wedge
Ice: Cubes & crushed